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Tataki vom Zebu-Rind mit Mirabellen-Chutney, scharfem Karottensalat und smak Handcrafted BBQ Sauce A

Vorspeise

Du schälst zuerst die Karotten und raspelst sie grob mit einer Vierkantreibe oder Ähnlichem.  Dann schneidest Du die Chilischote in...

Pulled Pork aus dem Ofen

Hauptspeise

Du zermahlst alle Zutaten in einem Blitzhacker oder Mörser und reibst die Schulter mit der Gewürzmischung von allen Seiten gut...

Gegrillte Birne mit griechischem Joghurt, Honig und karamellisierten Walnüssen

Nachspeise

Zuerst halbierst und entkernst Du die Birne und grillst sie anschließend auf einem vorgeheizten Grill für ca. zehn Minuten auf...